سوپ سبزيجات با پاستا

*. آكاايران : پياز را خرد كرده سوپ سبزيجات با پاستا و در ظرفي ريخته، سپس مرغ را به هم راه سير و رزماري و نمك و زردچوبه در ظرف ريخته و كمي آب در آن مي ريزيم و مي گذاريم مرغ بپزد.وقتي مرغ كاملا پخت آن را از ظرف خارج كرده و تمام سبزيجات را كه قبلا خرد كرديم به جز گوجه فرنگي، در داخل ظرف مي ريزيم.

*. پاستا را هم به آن اضافه كرده و مي گذاريم بپزد.سبزيجات براي اين سوپ بايد درشت خرد شود.گل كلم ها بايد شكل گل آن حفظ شود.زنجبيل تازه را رنده كرده و به سوپ اضافه مي كنيم. اگر طعم سوپ سبزيجات با پاستا زنجبيل را زير دندان تان دوست داريد.مي توانيد به جاي رنده كردن، آن را ريز خرد كنيد.

براي درمان سوختگي هويج رنده شده را داخل يك پارچه به صورت كمپرس در محل بگذاريد از اين روش براي درمان سودا، كورك و اگزما مي‎توان استفاده كرد.

مواد لازم:

روغن / 2 قاشق غذاخوري

پياز خرد شده / سه چهارم پيمانه

كرفس / سه شاخه خرد شده

هويج /  4 پيمانه به صورت نازك برش داده شده سوپ سبزيجات با پاستا

سير / يك حبه كاملا ريز شده

پودر آويشن / سه چهارم قاشق چاي خوري

آب مرغ / 6 پيمانه

آب / يك پيمانه

برگ بو / يك عدد

ماكاروني سوپ سبزيجات با پاستا / دو سوم پيمانه به اشكال كوچك

نخود فرنگي / نصف پيمانه

پيازچه / 2 قاشق غذاخوري

لوبياچيتي پخته شده            1/2 پيمانه
ماكاروني فرمي                  200 گرم
آب                                 5/1 پيمانه
آب ليموترش تازه                 يك سوم پيمانه
نمك و فلفل قرمز                به مقدار دلخواه
گوجه فرنگي رنده شده        2 عدد متوسط

طرز تهيه:
در يك سوپ سبزيجات با پاستا قابلمه مناسب روغن زيتون را مي ريزيم، پياز را به آن اضافه مي كنيم تا كمي تفت بخورد.
پس از سه چهار دقيقه هويج و كرفس را اضافه و حدود 5 دقيقه سرخ مي كنيم.
پس از اين مدت در ظرف را مي بنديم تا اين سبزيجات كمي بخارپز شود. (در اين مدت شعله بايد خيلي كم باشد تا سبزيجات نسوزند)
سپس كلم بروكلي و كدو سوپ سبزيجات با پاستا سبز را به سبزيجات مي افزاييم. در مرحله بعد ريحان و شويد تازه و خرد شده را همراه با گوجه فرنگي رنده شده به مواد اضافه مي كنيم و پس از آن كه كمي نيم پز شدند،سوپ سبزيجات با پاستا لوبياي پخته شده و آب را مخلوط مي كنيم (بهتر است آب جوشيده شده باشد) پس از به جوش آمدن آب، ماكاروني هاي فرمي را همراه نمك و فلفل و آب ليموترش به آن ها مي افزاييم و صبر مي كنيم تا ماكاروني ها كاملاً بپزند.

سوپ پاستا و مرغ بچه ها را جذب مي كند

اين سوپ مقوي را يك ناهار سوپ سبزيجات با پاستا خوب يا يك بشقاب شام در نظر بگيريد كه مي توانيد در آن از هر نوع سبزيجاتي كه دوست داريد، استفاده نماييد. بچه ها از پاستاهاي شكل دار ريز خوششان خواهد آمد، از آنها استفاده كنيد.

شما مي توانيد از شكل هاي سوپ سبزيجات با پاستا مختلف پاستا براي اين سوپ استفاده نماييد. فرم هاي صدفي، لوله اي كوتاه يا حتي اسپاگتي در قطعات كوتاه را امتحان نماييد. به منظور تهيه يك سوپ جذاب براي كودكان، مي توانيد از پاستايي با اشكال حيوانات يا حروف الفبا استفاده نماييد.

سوپ سبزيجات با پاستا