مي دانيد مارچوبه چيست

مارچوبه گياهي گلدار است كه بومي بيشتر مناطق اروپا، آفريقاي شمالي و غرب آسيا است.[۱]

مارچوبهگياهي علفي چندساله و دوپايه از راسته مارچوبه، تيرهٔ مارچوبگان (Asparagaceae) و سردهٔ مارچوبه (Asparagus) است.

مي دانيد مارچوبه چيست

مي دانيد مارچوبه چيست

مارچوبهگل‌هاي بسيار كوچك آن در روي پايه‌هاي نر و ماده قرار دارندمارچوبه. گل‌هاي آن داراي ۶ كاسبرگ و ۶ گلبرگ و ۶ پرچم و يك مادگي سه برچه‌اي است گل‌هاي نر به رنگ زرد مايل به سبز بوده، كاملاً از گل‌هاي ماده كه معمولاً به رنگ قرمز درمارچوبه مي‌آيند قابل تشخيص مي‌باشند

مي دانيد مارچوبه چيست

مي دانيد مارچوبه چيست

مارچوبهمواد غذايي پروبيوتيك كه بيشتر در منابع غذايي گياهي يافت مي‌شوند،مارچوبه در دستگاه گوارش تجزيه نمي‌شوند و غذاي مورد نياز براي باكتري‌هاي روده مانند بيفيدوباكتر و لاكتوباسيلوس را فراهم مي‌آورند. اين باكتري‌ها كه از باكتري‌هاي پروبيوتيك مي‌باشندمارچوبه تجزيه مواد در دستگاه گوارش را تسهيل مي‌كنند و احتمال ابتلا به بسياري از بيماري‌هاي روده‌اي مانند سرطان روده، بيماري‌هاي التهابي روده، آلرژي و… را مي‌كاهند.مارچوبه يكي از پروبيوتيك‌هاي بسيار مهم اينولين مي‌باشد كه از پلي‌فروكتان‌ها استمارچوبه؛ و مارچوبه يكي از منابع اصلي اينولين مي‌باشد.

مي دانيد مارچوبه چيست

مي دانيد مارچوبه چيست

مارچوبه را مي توان بصورت مختلف مصرف كرد . بايد مارچوبه را با كمي آب و حرارات كم در ظرف هاي ضد زنگ پخت مارچوبهو تقريبا نيمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نريزيد و از آن براي سوپ استفاده كنيد زيرا داراي ويتامين و املاح مي باشد .مارچوبه وقتيكه مارچوبه مي خريد دقت كنيد تازه باشد

مارچوبه