آيا درباره مارچوبه اطلاعاتي داريد

مارچوبه گياهي علفي چندساله و دوپايه از راسته مارچوبه، تيرهٔ مارچوبگان (Asparagaceae) و سردهٔ مارچوبه (Asparagus) است.

گل‌هاي بسيار كوچك آن در روي پايه‌هاي نر و ماده قرار دارند.مارچوبه گل‌هاي آن داراي ۶ كاسبرگ و ۶ گلبرگ و ۶ پرچم و يك مادگي سه برچه‌اي است گل‌هاي نر به رنگ زرد مايل به سبز بوده، كاملاً از گل‌هاي مادهمارچوبه كه معمولاً به رنگ قرمز در مي‌آيند قابل تشخيص مي‌باشند

آيا درباره مارچوبه اطلاعاتي داريد

مارچوبه را مي توان بصورت مختلف مصرف كرد . بايد مارچوبه را با كمي آب و حرارات كم در ظرف هاي ضد زنگ پخت مارچوبهو تقريبا نيمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نريزيد و از آن براي سوپ استفاده كنيد زيرا داراي ويتامين و املاح مي باشد . وقتيكه مارچوبهمارچوبه مي خريد دقت كنيد تازه باشد

مارچوبهمارچوبه داراي آسپاراژين ف كوني فرين ، اينوزيت ، تانن ، اسدي گاليك ، آسپاراگوز ، و اسيد سوكسي نيك مي باشد مارچوبهدانه آن داراي 15 درصد مواد روغني مي باشد اين روغن زرد مايل به قرمز است .

آيا درباره مارچوبه اطلاعاتي داريد

مارچوبهدر سال ۲۰۰۷ ميلادي، پرو بزرگ‌ترين صادركننده مارچوبه در جهان بود ومارچوبه در رتبه‌هاي بعدي به ترتيب، چين و مكزيك قرار داشتند.[۵]

مارچوبهبزرگ‌ترين واردكنندگان مارچوبه در جهان در سال ۲۰۰۴، به ترتيب، ايالات متحده آمريكا (۹۲٫۴۰۵ تن)، اتحاديه اروپا (۱۸٫۵۶۵) و ژاپن (۱۷٫۱۴۸) بودند

آيا درباره مارچوبه اطلاعاتي داريد

مارچوبه يكي از سبزي‌هايي است كه در تمام دنيا در فصل بهار برداشت مي‌شود. البته زمان برداشت آن در مناطق آب و هوايي مختلف،مارچوبه متفاوت است. در برخي از مناطق دنيا در ماه فوريه معادل با بهمن و در برخي نقاط ديگر در جولاي معادل با تيرماه برداشت مي‌شود؛ اما اوج برداشتمارچوبه آن در اكثر نقاط جهان، در مارچوبهفصول فروردين و ارديبهشت‌ماه مي‌باشد.

مارچوبه